MOVE rykker køkkenet ind hos SKØL

Af Gitte Korsgaard gitte@tv-kalundborg.dk

MOVE Eco Health Hotel og SKØL Brygkompagni inviterer til grøn fællesspisning i Annekset, hvor vegetariske retter, lokalt bryghåndværk og fællesskab er på menuen.

Torsdag den 8. oktober klokken 18.30 rykker MOVE Eco Health Hotel køkkenet ind i Annekset hos SKØL Brygkompagni i Kalundborg midtby.

Her får gæsterne mulighed for at opleve et køkken med fokus på friske råvarer, sæsonens grøntsager og grønne retter. Ambitionen er at skabe vegetariske måltider med så meget smag, fylde og karakter, at kødet ikke bliver savnet.

”De friske råvarer og grønne retter er helt i centrum. For os handler det ikke om, hvad der er taget væk fra tallerkenen, men om alt det, vi kan tilføre i form af smag, tekstur, friskhed og gode råvarer. Det glæder vi os til at præsentere hos SKØL,” fortæller Cecilie Gunst Christensen, kultur- og eventkoordinator hos MOVE Eco Health Hotel.

Fællesborde og vegetariske retter

Aftenen begynder med en velkomstsnack, inden gæsterne samles omkring fællesbordene. Her serveres tre små vegetariske retter som en såkaldt family style-servering, hvor maden deles ved bordene.

Menuen tager udgangspunkt i sæsonens råvarer. To valgfrie genstande fra SKØL-baren er inkluderet i billetprisen og kan blandt andet nydes som velkomstdrink og til maden. Aftenen afsluttes med en sød snack.

”Vi glæder os til en aften i midtbyen med god mad, god øl og et hyggeligt fællesskab. Vi ønsker at åbne dørene til Annekset og skabe en særlig efterårsaften sammen med MOVE,” fortæller Gemma Carbonell, eventkoordinator hos SKØL Brygkompagni.

Samarbejdet bygger på en fælles ambition om at skabe liv i midtbyen gennem lokale partnerskaber, kvalitet og gode oplevelser.

Fællesspisningen finder sted torsdag den 8. oktober klokken 18.30 i Annekset hos SKØL Brygkompagni. Billetter kan købes her: