Historiske kvinder og danske madtraditioner mødes i Ubby

Af Gitte Korsgaard gitte@tv-kalundborg.dk

Forfatter Pernille Juhl fortæller historien om kvinderne bag Frøken Jensens Kogebog og Karen Volf, når Kalundborg Biblioteker, Hvidebæk Lokalråd og Ubby Kultur- og Forsamlingshus inviterer til foredrag og fællesspisning.

Onsdag den 7. oktober mødes bøger, mad og kulturarv i Ubby, når forfatter Pernille Juhl fortæller om Kirstine Marie Jensen og Karen Volf – to kvinder, der på hver deres måde satte varige spor i Danmark.

Aftenen byder både på fortællinger om mad og kager og på historier om kvindeliv, arbejde, iværksætteri og et Danmark i forandring.

Kvinden bag Frøken Jensen

De fleste danskere kender navnet Frøken Jensen. Siden den første udgave af Frøken Jensens Kogebog udkom i 1901, er bogen blevet solgt i mere end én million eksemplarer og har stået på utallige danske køkkenhylder.

I den historiske roman En knivspids kærlighed dykker Pernille Juhl ned i fortællingen om kvinden bag kogebogen, Kirstine Marie Jensen. Hun var på flere områder forud for sin tid og levede i en periode, hvor både samfundet, kvinders muligheder og danskernes hverdagsliv var under forandring.

Danmarks første kvindelige entreprenør

Aftenens anden hovedperson er Karen Volf, der er blevet kaldt Danmarks første kvindelige entreprenør.

I 1890 åbnede hun en forretning i Hellerup, hvor der blandt andet blev solgt kager. Det blev begyndelsen på et dansk kageeventyr, og hendes navn blev efterhånden kendt i hele landet.

Karen Volf døde i 1946 som 82-årig, men navnet lever videre. I dag produceres de kendte kager af Bisca på Møn. Hendes liv er omdrejningspunktet i Pernille Juhls nye historiske roman Duften af vanilje.

Historien kommer ud af bøgerne

Ifølge Kalundborg Biblioteker findes kulturarven ikke alene på museer og i historiebøger. En kogebog eller en småkage kan også fortælle om det samfund, den blev skabt i.

”Biblioteket har en vigtig rolle i at holde vores fælles kulturhistorie levende. Men ikke kun ved at have bøger på reolen. Til sådanne arrangementer kommer historien ud af bøgerne og får liv,” siger Stine Veisegaard, afdelingsleder ved Kalundborg Biblioteker.

Bibliotekarerne medbringer et udvalg af bøger, som folder aftenens tema ud. Bøgerne kan lånes med hjem i pausen mellem maden og foredraget, hvor der også serveres kaffe og kage.

Prisvindende forfatter

Pernille Juhl debuterede som 50-årig med en roman inspireret af sin farfars dagbøger fra Første Verdenskrig. Siden har hun udgivet en række historiske romaner.

Serien Alt det, der skiller os indbragte hende en Mofibo Award tre gange. I 2026 vandt En knivspids kærlighed desuden en Mofibo Award i kategorien Romance.

Praktiske oplysninger

Arrangementet finder sted onsdag den 7. oktober i salen i Ubby Kultur- og Forsamlingshus. Fællesspisning og foredrag finder sted fra klokken 18 til 21. Ønsker man kun at deltage i foredraget, begynder det klokken 19. Menuen er sammensat af Kim Kok ved Ubby Forsamlingshus.

Billetter købes på Kalundborg Bibliotekers hjemmeside under ”Det sker”. Tilmeldingsfristen er torsdag den 1. oktober klokken 10. Det er ikke nødvendigt at være medlem for at deltage.