Nyopgravede kartofler helt frem til september

Af Jens Nielsen

Kærby Gårdbutik kan love nyopgravede kartofler helt frem til september, men de store mængder regn har giver store udfordringer først på sæsonen.

For mange er en nyopgravet kartoffel noget helt specielt og Jacob Stavnskær, indehaver af Kærby Gårdbutik tør godt love nyopgravdede kartofler helt frem til september måned.

Men starten på sæsonen har på ingen måde været optimal på grund af de store regnmængder der er faldet.

”Vores jord er traditionel landbrugsjord og alt var bundløst da vi skulle sætte de første kartofler modsat de kartoffelavlere som har en sandjord og som dræner vandet væk, så derfor er vi kommet senere i gang, men nu er der masser af nye kartofler og det vil der være formentligt helt frem til september da vi sætter kartofler flere gange hen over sommeren,” fortæller Jacob Stavnskær, indehaver af Kærby Gårdbutik.

På markerne i Kærby er der også ærter, løg, gulerødder, majs, græskar, rødbeder og drueagurker på vej op af jorden. De nye danske ærter er klar inden for den næste uge.

”Nu har vi fået vand nok så nu vil vi gerne have noget varme,” fortæller Jacob Stavnskær,

Det store udvalg

De nyopgravede kartofler sælges i den hyggelige gårdbutik sammen med friske danske jordbær, løg, blomkål, tomater, buketter, gavekurve, vin og en række af andre specialiteter.

Kærby Gårdbutik har åben dagligt fra kl. 06 til 23, hvor der er selvbetjening. Adressen er Kærbyvej 13, Kalundborg.