Ny Vin- & Tapasbar i Kalundborg

Af Gitte Korsgaard gitte@tv-kalundborg.dk

Kalundborg får et nyt spisested, idet Hanne Dyremose, der er tidligere direktør for Strandhotel Røsnæs, åbner ’Kork Vin- & Tapasbar’ tæt ved Kalundborg Havnepark.

Kork Vin- & Tapasbar kommer til at ligge tæt ved Havneparken, da adressen lyder på Vestre Havneplads 6. I lokalerne har der tidligere været sportsbar og senest Multihuset. Hanne Dyremose regner med, at der vil være plads til omkring 100 mennesker, når vin- & tapasbaren står færdig.

Sted til det voksne publikum

“Jeg har drømt om at lave en vin- og tapasbar i to år, men har ikke kunne finde lokaler. Jeg har set på virkelig mange lokaler, og nu har jeg så endelig fundet nogle,” fortæller Hanne Dyremose. Hun fortæller også, at hun vælger at åbne en tapasbar, fordi hun synes, at det er, hvad Kalundborg mangler.

“Jeg vil gerne åbne noget, der supplerer de eksisterende spisesteder, og jeg vil gerne ramme det voksne publikum. Der kommer også drinks på programmet, og der vil være åbent til kl. 02 fredag og lørdag. Derudover kommer der et event lokale, hvor man kan holde fødselsdag og lign, ligesom man kan bruge det til dagsmøder,” fortæller Hanne Dyremose.

Planen er at åbne sidst i august

Der vil til at begynde med at være åbent alle ugens dage i august og september, men i vintermånederne vil der nok være lukket søndag og mandag.

“Men det kommer an på efterspørgslen. Det vil være noget, som vi skal teste af,” fortæller Hanne Dyremose.

Planen er, at Vin- & Tapasbaren skal åbne sidst i august, hvis håndværkerne bliver færdige til tiden. Man kan følge med på virksomhedens Facebookside ‘Kork Vin- & Tapasbar’.