Fællesskab og rug på menuen: En stemningsfuld dag hos Mejnerts

Af Gitte Korsgaard gitte@tv-kalundborg.dk

Lokale gæster fik en helt særlig oplevelse på høloftet, da Mejnerts inviterede til rundvisning, fællessang og buffet med økologiske råvarer.

Det blev en rigtig hyggelig og oplevelsesrig dag på høloftet hos Mejnerts. Dagen begyndte med en grundig rundtur på gården og i møllen, hvor deltagerne fik fortællingen om kornets rejse fra muld til mund. Her viste værterne, hvordan økologisk korn dyrkes, males og til sidst bliver til de produkter, mange kender fra Mejnerts’ sortiment.

Langbord, fællessang og lokal buffet

Efter rundvisningen ventede arrangementet Spis hos producenten – en middag, hvor gæsterne satte sig til langbordet og startede aftenen med en fællessang.

Herefter kunne de smage sig igennem en specialdesignet buffet sammensat netop til lejligheden. På menuen var blandt andet surdejsbrød, kernesalat, rug-mus, rug-ziki og frikadeller med rugkerner. Til dessert blev der serveret både rug-à-la-mande, rug-kies og lune kanelsnurrer.

Mad, samtaler og nye forbindelser

Stemningen på høloftet var varm og uformel, og samtalerne flød livligt om både landbrug, fødevarer og alt det midt imellem. Mange af gæsterne kendte ikke hinanden på forhånd, men i løbet af aftenen opstod nye forbindelser og et fællesskab omkring maden.

“Jeg synes, det er fantastisk, at folk gerne vil ud og opleve, hvor maden kommer fra. Når vi mødes omkring måltidet, taler om råvarerne og nyder dem i fællesskab, bliver spiseoplevelsen noget større end bare mad,” siger Peter Mejnertsen, direktør hos Mejnerts.

Et måltid med mening

Peter Mejnertsen håber, at arrangementet ikke blot gav deltagerne en god oplevelse – men også noget at tænke over:

“Der opstår også en respekt for, hvor maden kommer fra, når man smager den lige dér, hvor den er produceret. Og så håber jeg da, at de føler sig inspireret, efter vi har præsenteret en hel buffet med vores danske, økologiske råvarer.”